头发枯黄是什么原因呢？专家认为头发枯黄的主要原因有：甲状腺功能不足；重度缺铁缺锌；贫血高度营养不良等，从而导致机体内黑色素减少，使黑色头发的基本物质缺乏，黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。另外，经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发，也会使头发受损发黄。下面是针对几种头发枯黄的原因所采取的饮食治疗法。

　　

　　(1)营养不良型：这类黄发主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护的佳食品。

　　

　　(2)酸性体质型：酸性体质是指血液中酸性毒素很多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。

　　

　　(3)缺铜型：缺乏某些微量元素会导致头发枯黄。在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。

　　

　　(4)辐射型：现代科技的发展让人们受到了无所不在的辐射，长期受射线辐射，如从事电脑、雷达以及x光等工作而出现头发发黄，应注意补充富含维生素a的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等；多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。

　　

　　(5)功能型：主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。

　　

　　(6)病原型：因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发由枯黄变得黑亮。

　　

　　综上所述，头发枯黄往往是身体机能暂时失调的表现，虽然成因很多，但只要及时找到头发枯黄的原因往往都是可以治疗的。在日常生活中，我们也应该注意合理膳食、营养平衡，预防头发枯黄变软。