DATE:2017-02-22 16:16 浏览:
能补血排毒，比红薯还厉害的食物就是它！|欧瑞仕告诉你！紫薯作为红薯的衍生食品，不但具有红薯的营养成分和保健效果，还含有丰富的硒元素、铁元素和花青素。
紫薯的营养价值
抗疲劳、补血、排毒
欧瑞仕提醒紫薯中含有18种容易被人体吸收的氨基酸和10多种天然矿物质元素，也含有丰富的纤维素，是人体抗疲劳、补血、促进排毒的食物。
降压不发胖
美国化学协会(ACS)一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。
预防甲状腺疾病
紫薯富含碘，对甲状腺很关键。甲状腺出问题会导致人的情绪、能量供应等出现状况。
欧瑞仕提醒吃紫薯要注意
1、紫薯含的碳水化合物较多，每次好别超过200克。
2、紫薯不要空腹食用，建议和与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃。
3、发芽的紫薯有毒素。
紫薯的家常做法
紫薯饭
主料：紫薯 (一个)
辅料：大米 (适量)
做法：
1、大米放入电饭煲内。
2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。
3、按正常煮饭过程开始煮
4、熟了把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
紫薯粥
主料：紫薯 (3只)、大米 (一碗)
做法：
1、大米要事先泡好一个小时。
2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。
3、在煮粥的时候，把紫薯去皮切块，放进蒸锅中蒸20分钟。
4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。
6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟。
7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。
